Un sacré gueuleton – Manger, boire et vivre

Tous les lecteurs de Jim Harrison connaissent son appétit vorace pour la bonne chère, les meilleurs vins et autres plaisirs bien terrestres qui irriguent son oeuvre. Grâce à ce Sacré gueuleton, même les plus fidèles d’entre eux seront surpris de découvrir l’étendue de ses écrits sur le sujet. Rassemblés pour la première fois en un seul volume, ces articles publiés au fil de sa carrière ne se contentent pas de célébrer les plaisirs de la table. Savoureux quand il croque les travers comparés des critiques littéraires et des experts oenologues, féroce quand il brocarde l’affadissement du goût et la nourriture industrielle, Big Jim parle de gastronomie avec la même verve que lorsqu’il évoque la littérature, la politique, l’amour des femmes ou l’amour tout court. En chemin, il déroule des recettes toujours réjouissantes, parfois inattendues, et fait preuve d’un humour dévastateur à l’égard des pisse-vinaigres de tout poil. Parents, amis, écrivains, hommes politiques et personnages de roman se croisent au fil des pages pour composer un autoportrait du gourmand vagabond, une biographie en creux de l’auteur de Dalva, de Légendes d’automne et du Vieux Saltimbanque. Ce livre est un véritable festin littéraire qui comblera tous les appétits. Quand La Vie Décide De M’accabler, Je Sais Que Je Peux Faire Confiance à Un Bandol, à Quelques Gousses D’ail Et à Mozart . Il Me Semble Que Si Le Christianisme Offrait Un Grand Verre D’un Excellent Vin Français à La Communion, Les églises Seraient Des Lieux Autrement Plus Joyeux, Et Partant, Plus Spirituels. Si L’on Devait M’apprendre Que J’allais Bientôt Passer L’arme à Gauche, J’ai Souvent Pensé Que Je Rejoindrais Lyon Pour Y Manger Comme Quatre Durant Un Bon Mois, Après Quoi On Pourrait Me Jeter D’une Civière Dans Le Rhône Bien-aimé. Peut-être Y Nagerais-je Au Fil Du Courant Jusqu’à Arles Pour Y Savourer Mon Dernier Dîner.