Petits Et Grands Gâteaux

Trois ou quatre œufs, un peu de farine, quelques grammes de beurre, trois ou quatre cuillerées de sucre, un soupçon de sel… Voici les préludes à un moment de bonheur simple : la dégustation d’un bon gâteau fait maison. Petits gâteaux à grignoter à l’heure du thé ou le soir devant la télévision, gros gâteaux à partager entre amis ou en famille, toutes ces douceurs évoquent notre enfance, le confort d’une maison odorante, la chaleur d’un foyer accueillant. Pour la maîtresse de maison, pour la mère de famille, le gâteau est un don : don d’un moment de plaisir mais aussi plus symboliquement, don d’amitié, d’affection ou d’amour. À l’aide des basiques : farine, œufs, beurre, sucre, fruits et chocolat, et de peu d’ustensiles, vous ferez des merveilles en un tour de main ! Au menu : Charlotte au chocolat, Gâteau de Savoie, Quatre-quart, Week-end au citron, ou encore Muffins, Congolais, Financiers, Tuiles à l’orange… 130 recettes de gâteaux à fondre de plaisir ! Petits gâteaux à grignoter à l’heure du thé, ou le soir devant la télévision, gros gâteaux à partager entre amis ou en famille, toutes ces douceurs évoquent l’enfance, la gourmandise, des moments de plaisir simples… Un peu de farine, quelques œufs, du beurre, du sucre, des fruits ou du chocolat, et le tour est joué… Au menu : charlotte au chocolat, gâteau de Savoie, quatre-quarts, week-end au citron, moka, ou encore muffins, congolais, financiers, tuiles à l’orange… Faites des merveilles en un tour de main ! Peu à l’aise en cuisine, vous n’osez pas faire de la pâtisserie ! Erreur : pas besoin d’être un cordon-bleu pour réussir ces gâteaux… Avec quelques ustensiles de base, les moules adéquats et les  » trucs d’Héloise « , vous réaliserez facilement vos gâteaux. Alors, à vos fouets !