Mes plateaux cocottes

Des plateaux cocottes : voici toutes les astuces pour bien cuire en mini cocottes, plein de marinades « express », des idées de cocottes surprise (à réaliser avec des pâtes feuilletées, des feuilles de brick.), les incontournables : oufs cocottes, légumes en cocottes, Saint-Jacques, foie gras, les cocottes « Plat du jour », tendance bistrot ou saveurs du monde, les gratinées et les soufflées, les cocottes desserts et surtout les idées menus. Photographies : Charlotte Lascève. Les petites cocottes ont envahi nos dîners. Retrouvez-les de l’entrée au dessert avec des idées d’assortiments pour faire de jolis plateaux cocottes. Découvrez le plateau cocotte bistro gourmand et sa cocotte de canard au citron et à la citron, qui se marie si bien avec le flan de brocolis et cheddar mais aussi le plateau cocotte exotique et ses multiples versions, crumble de boudin noir, cocotte de porc au caramel ou clafoutis d’avocat au thon.