Léon fast food au naturel

Découvrez dans cet ouvrage près de 200 recettes servies chaque jour chez Leon, le restaurant londonien qui a révolutionné le concept du fast food, en prouvant qu’on peut cuisiner des recettes faciles et rapides avec des produits sains ! Les fondateurs de Leon ont une conviction profonde : on peut se régaler en mangeant des aliments frais et de saison. En juillet 2004, Henry Dimbleby, John Vincent et Allegra Mc Evedy ont ouvert leur premier restaurant dans la célèbre Carnaby Street à Londres. Six mois après son ouverture, Leon se voyait décerner le prix du meilleur nouveau restaurant de Grande-Bretagne. Il existe aujourd’hui neuf restaurants Leon ou se pressent plus de 50 000 personnes par semaine. Leon – fast food au naturel tous propose de nombreux plats savoureux à préparer à la maison, tout en gardant un oeil avisé sur leurs qualités nutritives. Pour faire vite : des recettes faciles et rapides pour tous les jours. A préparer à l’avance : plats mijotés, cocottes au four, chutneys, conserves et autres crèmes glacées. Le cuisinier expérimenté et l’amateur audacieux en quête d’inspiration trouveront leur bonheur. Vous verrez que le fast food peut renvoyer à d’autres plats que le célèbre burger-frites ! Une profusion de recettes et de conseils pour cuisiner rapidement des plats sains et pleins de saveurs. Un livre au graphisme décoiffant pour découvrir l’esprit Léon : photos, illsutrations, autocollants.