Chouette c’ast l’été – 135 recettes

L’été, c’est le temps des vacances et du soleil, mais c’est aussi et surtout le temps des repas en famille et entre amis placés sous le signe de la convivialité. autour de plats simples et colorés ! Manger sain et varié est facile grâce aux produits de saison qui sont à l’honneur dans ce livre joliment illustré et agréablement présenté : 1 recette par page et 1 photo par recette. Des recettes simples, le plus souvent rapides à réaliser sont adaptées à tous types de repas des beaux jours : en-cas, pique-niques, grandes tablées, apéros, barbecues. 135 recettes alléchantes classées en 9 chapitres originaux permettent de réaliser brochettes, tartines, salades, smoothies, burgers, soupes glacées, taboulés, grillades, sorbets, bruschettas, granités. pour régaler ses convives. Quelques exemples de recettes à savourer sans modération: cocktails alcool (pink fizz), smoothies aux fruits, bruschettas aux poivrons et aux artichauts grillés, salade iceberg melon-radis, salade de légumes à la toscane, pilaf méditerranéen, gaspacho vert au saumon, beignets de courgettes, encornets farcis, côtelettes en croûte d’herbes citronnées, torsades de pain grillé, granité de pastèque, pêches piquantes au mascarpone, gratin d’abricots crème au citron glacé. Autant d’occasion de se faire plaisir et de faire plaisir !